Writing /var/www/doc.sambapos.org/public_html/data/cache/4/458e2b4ba3d61be93c34f1bfe83d14fc.xhtml failed

Farklar

Bu sayfanın seçili sürümü ile mevcut sürümü arasındaki farkları gösterir.

--- tr:guide:inventory [2011/11/28 17:37]
Mehmet Akyıldız
+++ tr:guide:inventory [2012/09/07 09:30] (mevcut)
@@ Satır 1: / Satır 1: @@
 ====== Stok ======
-Stok yapısı bilmemnedir. [[Reçete|Reçete]] tanımlamak gerekir.
+SambaPOS'da işletmenizde aldığınız ürünlerin girişlerini yapabilmek için Yönetim içerisindeki Ürünler > Stoklar linkidir.
+Bu sayda açıldığında sağ üstte burada yapılabilevek işlemleri görebilirsiniz. Bunlar:
+  * Stok Ekle
+  * Stok Düzenle
+  * Stok Sil dir.
+**Stok Ekle :** Yeni bir stok tanımlası yapmak için kullanılır.
+**Stok Düzenle :** Var olan bir stoğun üzerinde değişiklik, güncelleme yapmak için kullanılır. Kullanabilmek için önce stoğun üzerine sonrada Stok Düzenle linkine tıklanılır. Stok yokken pasif durumdadır.
+**Stok Sil :** Var olan bir stoğu silmek için kullanılır. Tanımlamasını yaptığınız stok bir reçetede veya Gün Sonu Belgesinde kullanılıyorsa silemezsiniz.
+===== Yeni Stok Ekleme =====
+{{:tr:guide:stoklar:stok_ekle.jpg?600|}}
+SambaPOS içerisinde yeni bir stok ekleme için kullandığımız ekrandır.
+Bu ekrandaki değerler;
+  * Stok Adı
+  * Grup Kodu
+  * Ana Birim
+  * Hareket Birimi
+  * Hareket Birimi Çarpanı dır.
+**Stok Adı :** Tanımlamak istediğimiz stoğun adının yazılacağı alandır. Örn. Kemikli Dana But, Tavuk Göğsü, Coca Cola, Bulgur gibi.
+**Grup Kodu:** Tanımladığımız bu stopun dahil olduğu grubun adıdır. Bu alandaki veriler sadece raporlarda ve ürünlerimizi enranda kolay bulmak amacıyla kullanılacaktır.Örn: Coca Cola > İçecek, Kemikli Dana But > Kırmızı Et, Tavuk Göğsü > Tavuk Ürünleri, Buldur> Bakliyat gibi.
+**Ana Birim:** Stoğumuz takip edileceği temel birimdir.
+**Hareket Birimi:** Stoğumuzu satın alırken kullandığımız birimdir.
+**Hareket Birimi Çarpanı:** Her bir Ana Birimden Stok Hakeket Birimi içinde ne kadar olduğunu gösteren çarpan alanıdır.
+Stok Örnekleri
+^ Stok Adı      ^ Grup Adı   ^ Ana Birim ^ Hareket Birimi ^ Hareket Birimi Çarpanı^
+| Domates           | Manav          | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Kuru Soğan        | Manav          | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Haşlamalık Patates| Manav          | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Barbunya          | Manav          | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Havuç             | Manav          | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Iceberg           | Manav          | Çeyrek        | Kasa               | 36                         |
+| Marul             | Manav          | Tutam         | Adet               | 15                         |
+| Kutu Coca Cola    | Meşrubat       | Adet          |                    | 0                          |
+| Fanta             | Meşrubat       | Adet          |                    | 0                          |
+| Sprite            | Meşrubat       | Adet          |                    | 0                          |
+| Coca Cola Zero    | Meşrubat       | Adet          |                    | 0                          |
+| Coca Cola Light   | Meşrubat       | Adet          |                    | 0                          |
+| Su                | Meşrubat       | Adet          |                    | 0                          |
+| Yeni Rakı  70 CL  | Alkollu İçecek | CL            | Şişe               | 70                         |
+| Yeni Rakı  70 CL  | Alkollu İçecek | Şişe          |                    | 0                          |
+| Yeni Rakı  35 CL  | Alkollu İçecek | Şişe          |                    | 0                          |
+| Dana But          | Kırmızı Et     | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Tavuk Pirzola     | Beyaz Et       | Gram          | KG                 | 1000                       |
+| Tavuk Göğsü       | Beyaz Et       | Gram          | KG                 | 1000                       |
+Yukarıda örneklendirilen stokların neden bu şekilde girildiklerini anlayalım :
+Domates Patates gibi ürünler,  KG ile alınarak ürünlerin içerisinde gram olarak kullanılan ürünler oldukları için Ana Birimleri Gram Hareket Birimleri (Alım işleminde kullanılan birim) Kilogram olarak verildi ve Çarpanıda her 1 KG da 1000 gram olduğunu anlatmak için 1000 olarak girildi,
+Ama yine buradaki Iceberg örneğinde Ana Birim Çeyrek olarak adlandırıldı, Bu bizim Restoran içerinde 1 Iceberg'i 4 e bölerek çeyrek çeyrek kullandığımzın gösteriyor. Hareket biriminin Kasa olması ise Iceberg i kasa ile aldığımızdan ve Çarpanının 36 olma sebebi ise her bir kasada 9 tane tam Iceberg in olduğu ve bunların 4 e bölünerek kullanıldığında 36 ediyor olmasıdır.
+Cola, Fanta gibi meşrubatlar adetle alınıp adetle satıldıkları için sadece Ana Birimlerini Adet olarak girip Hareket Birimini Boş bırakıp çarpanını 0 yapıyoruz, Böylece Reçete içerinde 1 adet olarak tanımladığımızda 1 adet stoktan düşecektir.
+Cl Rakıda ise, kadeh olarak servis yapılabileceğinden Ana Birimini CL Hareket Birimini Şişe Olarak tanımlayıp her bir şişede 70 Cl olduğunu döylüyoruz, Böylece Reçete de 1 Duble Rakı için 7 CL kullandığımızı söylediğimizde 1 şişeden sadece 7 CL düşmesini sağlamış olacağız.
+Buradaki 50 ve 35 CL Rakılar direk masaya Şişe olarak servis edildikleri için öylece bıralılar reçetelerinde 1 er şişe düşecek.
+Et ürünleri ise KG ile alınıp ürünkerde Gram olarak kullanıldıklarından tablodaki gibi girildiler.

SambaPOS

Kullanıcı Aletleri

Site Aletleri

Farklar

Sayfa Aletleri