Diller:
Linkler
SambaPOS'da işletmenizde aldığınız ürünlerin girişlerini yapabilmek için Yönetim içerisindeki Ürünler > Stoklar linkidir.
Bu sayda açıldığında sağ üstte burada yapılabilevek işlemleri görebilirsiniz. Bunlar:
Stok Ekle : Yeni bir stok tanımlası yapmak için kullanılır.
Stok Düzenle : Var olan bir stoğun üzerinde değişiklik, güncelleme yapmak için kullanılır. Kullanabilmek için önce stoğun üzerine sonrada Stok Düzenle linkine tıklanılır. Stok yokken pasif durumdadır.
Stok Sil : Var olan bir stoğu silmek için kullanılır. Tanımlamasını yaptığınız stok bir reçetede veya Gün Sonu Belgesinde kullanılıyorsa silemezsiniz.
SambaPOS içerisinde yeni bir stok ekleme için kullandığımız ekrandır. Bu ekrandaki değerler;
Stok Adı : Tanımlamak istediğimiz stoğun adının yazılacağı alandır. Örn. Kemikli Dana But, Tavuk Göğsü, Coca Cola, Bulgur gibi.
Grup Kodu: Tanımladığımız bu stopun dahil olduğu grubun adıdır. Bu alandaki veriler sadece raporlarda ve ürünlerimizi enranda kolay bulmak amacıyla kullanılacaktır.Örn: Coca Cola > İçecek, Kemikli Dana But > Kırmızı Et, Tavuk Göğsü > Tavuk Ürünleri, Buldur> Bakliyat gibi.
Ana Birim: Stoğumuz takip edileceği temel birimdir.
Hareket Birimi: Stoğumuzu satın alırken kullandığımız birimdir.
Hareket Birimi Çarpanı: Her bir Ana Birimden Stok Hakeket Birimi içinde ne kadar olduğunu gösteren çarpan alanıdır.
Stok Örnekleri
| Stok Adı | Grup Adı | Ana Birim | Hareket Birimi | Hareket Birimi Çarpanı |
|---|---|---|---|---|
| Domates | Manav | Gram | KG | 1000 |
| Kuru Soğan | Manav | Gram | KG | 1000 |
| Haşlamalık Patates | Manav | Gram | KG | 1000 |
| Barbunya | Manav | Gram | KG | 1000 |
| Havuç | Manav | Gram | KG | 1000 |
| Iceberg | Manav | Çeyrek | Kasa | 36 |
| Marul | Manav | Tutam | Adet | 15 |
| Kutu Coca Cola | Meşrubat | Adet | 0 | |
| Fanta | Meşrubat | Adet | 0 | |
| Sprite | Meşrubat | Adet | 0 | |
| Coca Cola Zero | Meşrubat | Adet | 0 | |
| Coca Cola Light | Meşrubat | Adet | 0 | |
| Su | Meşrubat | Adet | 0 | |
| Yeni Rakı 70 CL | Alkollu İçecek | CL | Şişe | 70 |
| Yeni Rakı 70 CL | Alkollu İçecek | Şişe | 0 | |
| Yeni Rakı 35 CL | Alkollu İçecek | Şişe | 0 | |
| Dana But | Kırmızı Et | Gram | KG | 1000 |
| Tavuk Pirzola | Beyaz Et | Gram | KG | 1000 |
| Tavuk Göğsü | Beyaz Et | Gram | KG | 1000 |
Yukarıda örneklendirilen stokların neden bu şekilde girildiklerini anlayalım :
Domates Patates gibi ürünler, KG ile alınarak ürünlerin içerisinde gram olarak kullanılan ürünler oldukları için Ana Birimleri Gram Hareket Birimleri (Alım işleminde kullanılan birim) Kilogram olarak verildi ve Çarpanıda her 1 KG da 1000 gram olduğunu anlatmak için 1000 olarak girildi,
Ama yine buradaki Iceberg örneğinde Ana Birim Çeyrek olarak adlandırıldı, Bu bizim Restoran içerinde 1 Iceberg'i 4 e bölerek çeyrek çeyrek kullandığımzın gösteriyor. Hareket biriminin Kasa olması ise Iceberg i kasa ile aldığımızdan ve Çarpanının 36 olma sebebi ise her bir kasada 9 tane tam Iceberg in olduğu ve bunların 4 e bölünerek kullanıldığında 36 ediyor olmasıdır.
Cola, Fanta gibi meşrubatlar adetle alınıp adetle satıldıkları için sadece Ana Birimlerini Adet olarak girip Hareket Birimini Boş bırakıp çarpanını 0 yapıyoruz, Böylece Reçete içerinde 1 adet olarak tanımladığımızda 1 adet stoktan düşecektir.
70 Cl Rakıda ise, kadeh olarak servis yapılabileceğinden Ana Birimini CL Hareket Birimini Şişe Olarak tanımlayıp her bir şişede 70 Cl olduğunu döylüyoruz, Böylece Reçete de 1 Duble Rakı için 7 CL kullandığımızı söylediğimizde 1 şişeden sadece 7 CL düşmesini sağlamış olacağız.
Buradaki 50 ve 35 CL Rakılar direk masaya Şişe olarak servis edildikleri için öylece bıralılar reçetelerinde 1 er şişe düşecek.
Et ürünleri ise KG ile alınıp ürünkerde Gram olarak kullanıldıklarından tablodaki gibi girildiler.
